大輪菊作りに2009年から挑戦しています。
何鉢かの大輪菊作りの記録です。仕事の合間の菊作りですから鉢数しかできません…。仕事片手間に誰にでも容易にできる菊作りの記録です。(60才ほどです)
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（土着菌培養-B）
★もう一つの土着菌培養方法で培養を試みます。
①土着菌コロニー（竹薮で採取、小さく砕く…100グラムほど）
②ごはん（100グラムほど）
③ジャガイモ（ふかしてつぶす…1個）
④ニンジンの頭部（すりおろす…2本）
⑤ホウレンソウの根の部分（みじん切りorすりおろす…3本）
⑥黒砂糖（少々、中サジ1杯ほど）
⑦リンゴ（すりおろす…4分の1ほど）
以上を混ぜ合わせ、ミニ土鍋に仕込みました。本来はカメに仕込むそうですが、当方は菊を作るにも5～10鉢と少ないので少なめです。そのため、小さな焼物のミニ土鍋にしました。
★もう一つの土着菌培養方法で培養を試みます。
①土着菌コロニー（竹薮で採取、小さく砕く…100グラムほど）
②ごはん（100グラムほど）
③ジャガイモ（ふかしてつぶす…1個）
④ニンジンの頭部（すりおろす…2本）
⑤ホウレンソウの根の部分（みじん切りorすりおろす…3本）
⑥黒砂糖（少々、中サジ1杯ほど）
⑦リンゴ（すりおろす…4分の1ほど）
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こんどの採集場所は、桜島が見える近くの公園です。（桜島の上部は、曇り気味で雲に隠れています）
※この培養方法を参考にさせていただいたのは「胡蝶の夢」さんのブログです。
(土着菌培養-Ｃ)
このところ、一晩越して土着菌のようすを見ると、細かな泡がやわらかいスポンジ状というかムース状になっています。
混ぜるとすぐに溶けます。発酵が進んでいるのでしょう。
このミニ土鍋、冷蔵庫の上に置いています。常時ほかの場所より温度が少し高いようですので。…しかし、鼻の効く人には近くに行くと「匂う！」とのこと。
このミニ土鍋、冷蔵庫の上に置いています。常時ほかの場所より温度が少し高いようですので。…しかし、鼻の効く人には近くに行くと「匂う！」とのこと。
(土着菌培養-C)
なかなか発酵が進まないような気がしましたので、12月16日に「お茶漬け」程度まで水をたしてみました。
すると翌日から発酵が大幅に進行しているようで、混ぜてみると泡がブクブクフツフツと以前より大き目のものが浮かび上がってきます。酸っぱい臭いがします。
なかなか発酵が進まないような気がしましたので、12月16日に「お茶漬け」程度まで水をたしてみました。
菊花展などの菊と比べると格段の差があります。小さいのですが、初挑戦でいろんな勉強をしました…。
(土着菌培養-C)
土着菌培養を瓶ならぬ小型土鍋に仕込んで10日ほど、発酵しているのか酢味噌のような臭いがします。
忙しい日は混ぜない日もありますが、だいたい毎日1回はかき混ぜています。
忙しい日は混ぜない日もありますが、だいたい毎日1回はかき混ぜています。
(土着菌培養-C)
土着菌は飯粒全体に満遍なく繁殖したようなので、黒砂糖を100グラム（ご飯の3分の1）を混ぜてみました。
身近にカメ壷がなかったので、同じ焼き物であります土鍋で培養します。
まだまだ、菊をたくさん栽培するつもりではありませんので、少しだけの培養です…。
身近にカメ壷がなかったので、同じ焼き物であります土鍋で培養します。
まだまだ、菊をたくさん栽培するつもりではありませんので、少しだけの培養です…。
(土着菌培養-C)
土着菌培養作業を開始して１週間が経ちました。
この間、昼間の気温は13～15℃、プレハブ小屋の中なので晴れた日はもう2～3度は上がったはずですが、晴天といえる日は1日だけでした。
ご飯の表面は、黄色かかった白いカビのようなもので覆われています。
しかし、お箸で中の方を見てみますと、まだ白いご飯のまま。もう一度不織布に包んで、土着菌コロニー入り腐葉土の中へ…。
もう.2・3日プレハブ小屋に入れておきます。今日は晴天、プレハブ小屋は20℃くらいにまでは上がるのではないでしょうか…。
土着菌コロニー入り腐葉土の中で、もう少し熟成してみます。
しかし、お箸で中の方を見てみますと、まだ白いご飯のまま。もう一度不織布に包んで、土着菌コロニー入り腐葉土の中へ…。
土着菌コロニー入り腐葉土の中で、もう少し熟成してみます。
(土着菌培養-C)
【※2010年度 菊作りのための土着菌培養は、３通りの培養方法を取りました。そのためA･B･Cと培養方法を３通り分類しています。】
昨日竹林から採集してきた土着菌らしいコロニー。少なめでしたが、多分これが土着菌のコロニーだろうと思って持ち帰りました。
竹の葉っぱが積み重なったところに杉の幹が倒れ、その杉の倒木の下側にありました。いわば竹の腐葉土化した葉っぱと触れているところにあった白いコロニーらしきものです。もしかしたら違うのかもしれませんが…、それで一応、土着菌を培養してみます。
ご飯を300グラム不織布に包んで、土着菌のコロニーがたくさん付着した腐葉土のなかに埋めました。肥料袋の中での培養です。袋はビニールなので、酸欠にならないよう活け花用の剣山で小さな空気穴をたくさん開けています。
※土着菌培養方法は、これまでまったく知りませんでした。今年菊作りに初めて挑戦して、いろんな菊作りをはじめとする園芸関連のHPを見まして、それを参考にして挑んでみました。菊作り･園芸関連のHPを開設してある方には厚く御礼申し上げます。
【※2010年度 菊作りのための土着菌培養は、３通りの培養方法を取りました。そのためA･B･Cと培養方法を３通り分類しています。】
※土着菌培養方法は、これまでまったく知りませんでした。今年菊作りに初めて挑戦して、いろんな菊作りをはじめとする園芸関連のHPを見まして、それを参考にして挑んでみました。菊作り･園芸関連のHPを開設してある方には厚く御礼申し上げます。
菊作りは土作りの勉強もしなければなりませんが、農薬の勉強も大切ですね。
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性別：
男性
趣味：
玄関前園芸。
自己紹介：
学生時代に『菊と刀』という本を知ってから30年。やっと菊作りの文化を体験することができました。しかし、猫の額のような庭には数鉢しか置けません。数鉢だけの菊作りですが大きな楽しみがあります。また、菊作りに関しましてはほとんどの知識を菊作り･園芸関連のＨＰ等を参考にしています。ＨＰ等を開設してある方々のご厚意にあつく御礼申し上げます。
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