大輪菊作りに2009年から挑戦しています。
何鉢かの大輪菊作りの記録です。仕事の合間の菊作りですから鉢数しかできません…。仕事片手間に誰にでも容易にできる菊作りの記録です。(60才ほどです)
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米ぬか２kg（写真 左）
土着菌米糠 200ｇ（写真 中）
米粉液１.５ℓ（写真 右）
※「米粉液」は、例年「片栗液」ですが、今年は米粉が手元にたくさんあったので、同様のでんぷん質の液体なので、米粉で作りました。（→結果オーライでした）
～・～・～・～・～・～
米粉液
黒 糖 100ｇ
米 粉 50ｇ
水 1300cc
鍋で混ぜながら火を通してトロトロの液体にする。
黒 糖 100ｇ
米 粉 50ｇ
水 1300cc
鍋で混ぜながら火を通してトロトロの液体にする。
～・～・～・～・～・～
混ぜ合わせ、握れば固まる程度の水分量にして、ビニール袋の中で発酵を待つ。
１日に１回、袋の口をシッカリ締めて、シェイクする（空気を混ぜる）。
↓
３日後くらいから、４０度前後に上がっていたのでしょう、袋を触ると暖かく、空気の冷えた日は湯気が立つほどでした。暖かいのは１週間ほど続きました。
↓
（１月１日には、発酵が完了しました。）
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プロフィール
ＨＮ：
はやと
性別：
男性
趣味：
玄関前園芸。
自己紹介：
学生時代に『菊と刀』という本を知ってから30年。やっと菊作りの文化を体験することができました。しかし、猫の額のような庭には数鉢しか置けません。数鉢だけの菊作りですが大きな楽しみがあります。また、菊作りに関しましてはほとんどの知識を菊作り･園芸関連のＨＰ等を参考にしています。ＨＰ等を開設してある方々のご厚意にあつく御礼申し上げます。
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