摘芯を始めました。


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一番成長の良い苗から始めました。

 




●次の苗は、５月１７日に摘芯をしました。

※鉢の下の受け皿に水を張って蟻の侵入を防いでいます。蟻は、アブラムシを運んできて培養しますので、その対策です。これでアブラムシの発生は幾分か少なくなります。アブラムシ駆除対策として、育てる鉢数が少ないので数日ごとに霧吹きでアブラムシを吹き飛ばしています。溜め水にボウフラが湧かないように、心がけて水を替えます。
  
 



摘芯は、三本の枝別れの芽を出すためです。

忙しいのを言い訳にして、普通のプランターの土で差し芽をしました。


（左側の３本立っているのが差し芽の鉢、ほかは少し根付き）

 
（右側の黄緑の鉢が差し芽の鉢、ほかは少し根付き）

例年、特別に差し芽用の土を調合したり、買ってきたりしますが、差し芽がほとんど失敗します。

最近までプランターでいろんな花が咲いていた土で差し芽をしてみます。

多忙な毎日であるため、苗はホームセンターで購入しました。

 

一番左端の苗だけは、去年の苗鉢から株分けしたものです。
深いところから芽が出て根がたくさん付いていたもので。

差し芽用の苗に乾燥肥料を施しました。



肥料は国華園の「乾燥肥料」です。


（左端が国華園の「乾燥肥料」）

３月１５日に仕込んだ、落ち葉腐葉土約４０ℓほどです。
量が少ないので温度は40℃や50℃ほどには上がりきらないようです。

 


しかし、発酵は進んでいるようです。下の写真は少し切り返してみた後の、中の方の落ち葉のようすです。

 差し芽は、４月に入って行うよていですが、あと１０日ほどで４月となります。

　

どんなもんでしょうか。

今年もホームセンターで苗を買うこととなるかも知れません。

これまでの腐葉土の、材料の仕込みの割合は次のようなことでした。

●2013年
枯れ葉     ３０ℓ
発酵糠　 １５０ｇ
糠(ぬか)  ５００ｇ
油かす　 １００ｇ
発酵鶏糞 １５０ｇ

●2012年
枯れ葉　　３０ℓ
発酵糠　　１５０ｇ
糠(ぬか)　 ５００ｇ
油 かす　　１００ｇ

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準備した材料です。↑

 
３日間水に漬けていた枯葉（落ち葉、今回はクヌギの葉が多い）です。


今回の割合は、

●2016年
枯れ葉　　３０ℓ
発酵糠　　１５０ｇ
糠(ぬか)　 ５００ｇ
油 かす　  １００ｇ
牛糞堆肥　１５０ｇ

※さらにこの段階で、次のものを加えました。

鶏骨粉　　　５０ｇ
エビ殻粉　　５０ｇ
乾燥海藻　１００ｇ

乾燥海藻はホンダワラです。３～４ｃｍの長さに切って枯葉の中に混ぜました。
これで、海のミネラルたっぷりです。


これで数日待って、発酵が進んだところで切り返しをする予定です。

米ぬかで土着菌培養をします。

▼２月２３日

(↑)米ぬか２kgと、片栗（かたくり）液１.５ℓを準備しておきます。

※片栗液
　　黒　糖　100ｇ
　　片栗粉　  50ｇ
　　水　　 1300cc
（片栗液は、混ぜながら過熱して、トロトロ状態にして、冷ましておく）
 
   
(↑)土着菌の菌糸のかたまりをほぐして、
６ミリほどの篩（ふるい）でふるいます。
ふるい終えた物。(↓)
 
 

 土着菌の菌糸をふるった物を米ぬかに混ぜます。
   
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 米ぬかと片栗液を混ぜた物に片栗液を混ぜます。
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これを混ぜて、手のひらでにぎると固まるくらいの程度にします。
でき上がりが少し軟らかかったため、米ぬかを増量し、最終的には2.5kgほど使いました。
（ビニールの大きなゴミ袋の中で混ぜてこのまま、口を開けて空気がいるようにしておく）
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温度は外気温とほぼ同じ13℃です。


翌日頃から温度が上がりだします。
米ぬかが、2～3kgと少ない場合、温度が上がりにくいことがあります。
その場合は、熱めのお風呂程度（45～50℃）のペットボトル湯たんぽを抱かせます。
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▼２月２４日

発酵が始まると甘い匂いがしてきますが、まだしません。
発酵が始まりません。
そのため、50～60℃のペットボトル湯たんぽを入れました。
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▼２月２６日
温度が逃げにくいように、発泡スチロールの箱を使います。また、発酵中は微生物が呼吸をしますので、袋の口はいつも大きく開けています。
  


外気温は10℃以下なのに、糠(ぬか)の温度は20℃以上になりました。
発酵が始まり、日本酒のような香りがします。
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 ▼２月２８日
  　
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 ▼２月２９日

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 ▼３月３日
 
ペットボトル湯たんぽで発酵をうながしています。
ペットボトル湯たんぽは、ほぼ毎日のように取り替えていますが、温度があまり上がらず、発酵が進みにくいような気がしますので、土着菌の菌糸の着いた枯葉や枝を篩った残りも、剪定ハサミで比較的細かく切って発酵中の糠（ぬか）に混ぜ込みました。種となる土着菌が増えた方が発酵が盛んになるでしょうから。
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 ▼３月５日

３月３日頃より発酵臭が激しく、家族から顰蹙(ひんしゅく)を買っています。木造の比較的古い構造の家屋ですから、風向きなどにより匂いが家屋の中に入り込みやすいようです。
３月４日・５日は両日とも、５０℃を超えています。
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▼３月６日
　　４０℃台の温度。
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▼３月７日
　　４０℃台の温度。
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▼３月８日
　　３０℃台の温度。
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 ▼３月１１日
１０℃台となっていたため湯たんぽを入れる。
 乾燥もだいぶ進み、臭気も少なくなってきたので、微生物の活発な活動が落ち着いてきたのであろうと推測しています。
発酵中の糠（ぬか）温度が１０℃台になっていたので、３月５日以来久々にペットボトル湯たんぽを入れて、発酵をうながしてみることにしました。

発酵も終盤ですので、腐葉土作りのため枯葉を２日ほど水に漬けこみみ、腐葉土の仕込みを始めます。腐葉土作りも急がないとないと、腐葉土が苗の鉢上げの時季に間に合いませんので。
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 ▼３月１２日
ペットボトル湯たんぽを入れた翌朝、３０℃台になっていました。３月５日頃はペットボトル湯たんぽを入れても、２～３日は４０～５０℃を保つことができていましたが、そこまでの盛んな発酵はしていません。
糠の塊（かたまり）に灰色の菌糸が見えるようになってきました。（下２枚の写真）
発酵菌が増殖してくるとこのようになります。




発酵が最終盤になってきたようです。
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 ▼３月１５日
土着菌発酵米糠（どちゃくきんはっこうこめぬか）のでき上がりです。

温度は外気温と同じです。
発酵が収まりましたのでできあがりとみなします。
けっきょく３週間かかりました。

この土着菌発酵米糠を使って腐葉土を仕込みます。
 
 
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

腐葉土用の落ち葉をひろいに行きました。
ゴミ袋２個分になりました。
町内にある山ぎわの公園です。
クヌギの木の葉です。
 




土着菌の菌糸を採集しました。
竹林と雑木林が混在するところです。
去年もここで採集しました。
今年ははっきりと、わかりやすい状態で見つけることができました。土の乾き具合（湿度）などがちょうど良かったのではないかと思います。

人吉市「青井阿蘇神社」の菊花展を見に行く。　2015.11.14.

落ち葉と、土着菌の菌糸採集。　2016.01.23.

人吉市「青井阿蘇神社」の菊花展を見に行く。　2015.11.14.

今年は、ほんの少しだけ育ちました。　　2015.11.06.

咲き出しました。　2015.10.26.

輪台の取り付け。　　2015.10.16.

摘蕾を始める。　20115.09.23.

立ち枯れした苗。　2015.07.24.　

増し土の実施。　　2015.09.06.

バッタが葉を食べにくる。　　2015.08.11.

乾燥肥料施肥。　　2015.08.07.

ピンチと胴切り。　　2015.07.27.

乾燥肥料、施肥。　2015.06.08.

「取り木」の実施。　　2015.06.02.

三枝が少しずつ伸びる。　　2015.05.21.

取り木の苗のピンチ。　2015.05.03.

５号鉢に鉢上げ。　2015.05.02.

培養土でき上がる。　　2015.04.15.

赤玉中粒の麹化。　　2015.03.19.

古土再生（土麹）を仕込む。　2015.01.31.

腐葉土作り。　　2015.01.20.~