菊作り Four seasons 大輪菊（2020）

菊作り Four seasons

大輪菊作りに2009年から挑戦しています。何鉢かの大輪菊作りの記録です。仕事の合間の菊作りですから鉢数しかできません…。仕事片手間に誰にでも容易にできる菊作りの記録です。(60才ほどです)

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2024/11/24 (Sun)

腐葉土を仕込む。　2020.01.14.

十分な量の土着菌米糠ができましたので、腐葉土を仕込むことにしました。

土着菌米糠と落葉(２日間水に漬けたもの)を混ぜながら仕込みました。

◆材料は、基本的に下の通りです◆

　　　　　　落　葉　　　３０ℓ
　　　　　　糠　　　　５００ｇ
　　　　　　発酵糠　　１５０ｇ
　　　　　　油　粕　　１００ｇ
　　　　　　鶏　糞　　１５０ｇ
　　　　　　黒　糖　　　８０ｇ
　　　　　　海老殻　　１５０ｇ

プラスチック衣装ケースの使い古しを使っています。
ドリルで、直径７ｍｍほどの穴を２０か所ほど開けています。
それでも、空気の通りは少し悪いので、２週間ほどで切り返しをして、空気量と水分量を調整します。
４～５回、２～３週間に１度切り返しをして、発酵させます。
水分量と空気の具合が良いと発酵が進みます。

2020/01/14 (Tue) 大輪菊（2020） Comment(0)

落葉ひろい。(腐葉土用)　　2019.12.28.

近くの公園に落葉を拾いに行きました。
腐葉土を作ります。

（写真の右奥の方に欅の木があり、吹き溜まりがあります。）

落葉は、欅（ケヤキ）がほとんどです。
わずかに楓（カエデ）が混ざっています。
毎年これで大丈夫です。

2019/12/28 (Sat) 大輪菊（2020） Comment(0)

米ぬかに土着菌を培養開始。　2019.12.17.

米ぬか２kg（写真左）

土着菌米糠　200ｇ（写真中）

米粉液１.５ℓ（写真右）

※土着菌米糠は、菌糸からではなく、今年は鹿児島県南九州市の「川辺道の駅」で作ったものを販売していましたので、購入してきました。手間がけっこう省けました。
　　　↓　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　↓

※「米粉液」は、例年「片栗液」ですが、今年は米粉が手元にたくさんあったので、同様のでんぷん質の液体なので、米粉で作りました。（→結果オーライでした）

～・～・～・～・～・～

米粉液
　　黒　糖　100ｇ
　　米　粉　 50ｇ
　　水　　 1300cc
鍋で混ぜながら火を通してトロトロの液体にする。

～・～・～・～・～・～

混ぜ合わせ、握れば固まる程度の水分量にして、ビニール袋の中で発酵を待つ。
１日に１回、袋の口をシッカリ締めて、シェイクする（空気を混ぜる）。
　　　↓
３日後くらいから、４０度前後に上がっていたのでしょう、袋を触ると暖かく、空気の冷えた日は湯気が立つほどでした。暖かいのは１週間ほど続きました。
　　　↓
（１月１日には、発酵が完了しました。）

2019/12/17 (Tue) 大輪菊（2020） Comment(0)

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◆薫君の大菊と園芸（わかりやすい菊作りブログで感謝して拝見…）

◆植える花夢さん（ハイレベルな菊作り…）

◆蝴蝶の夢（土着菌培養の参考に拝見…）

◆宮崎陽華会菊作り（同じ南九州で季節的にも近く参考に…、ありがとうございます。）

プロフィール

ＨＮ：

はやと

性別：

男性

趣味：

玄関前園芸。

自己紹介：

学生時代に『菊と刀』という本を知ってから30年。やっと菊作りの文化を体験することができました。しかし、猫の額のような庭には数鉢しか置けません。数鉢だけの菊作りですが大きな楽しみがあります。また、菊作りに関しましてはほとんどの知識を菊作り･園芸関連のＨＰ等を参考にしています。ＨＰ等を開設してある方々のご厚意にあつく御礼申し上げます。